葛根粉中含有大量的异黄酮，异黄酮进入人体之后，可以改善毛孔粗大现象，祛除黄褐斑，消退青春痘，使人体皮肤充满弹性，细腻，滋润，具有一定美容养颜的作用。2降低血糖葛根粉中含有的葛根素具有明显稳定血糖的作用，而葛根中含有的黄酮类化合物具有稳定血脂的作用，常用于预

葛根粉，又称葛粉。为豆科植物野葛、甘葛藤的块根经水磨而成取的淀粉。不仅是一种常见的蔬菜，也是一种能做药物的植物，其含有12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等有效成分，且还含有蛋白质、氨基酸、糖以及人体所必须的多种微量元素和矿物质，是一种适合男女