南方一般在主食开始之前，当地人经常有喝汤的习惯，喝汤后开始正式吃饭，但在北方等很多地区，饭后喝汤很多。那么，为什么饭前要先喝汤呢？预防食道癌从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下

中国人爱喝汤，特别是南方人，春夏秋冬都能找出合适的靓汤，或是滋补身体，或是开胃助消化。饭前饭后一碗汤，已经成为中国人不可缺少的饮食习惯，冬瓜排骨汤、香菇肉片汤、番茄鸡蛋汤都是日常生活中常见的汤。对于喝汤，我们都知道是个好的饮食习惯，但是对于如何喝汤，众说不