何首乌是生活中常见的中药材，其药用价值非常高。现代药理研究发现，何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、膳食纤维和以及多种矿物质，比如Mn、Fe、Zn、Ca、Mg、K、Cu等，药物炮制方法不当，服用何首乌可能引发肝损害。那么何首乌的正确吃法是什么呢？接下来就给大