豆芽，新鲜脆嫩，可口多汁，营养丰富，烹饪时加些许的醋爆炒，不仅可以防止维生素的流失，还可有效的开胃消食，促进消化液分泌，增加食欲。豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是

新鲜的豆芽口感脆嫩，是很多人爱吃的蔬菜。豆芽虽然价格便宜，但其食用价值是不小的。豆芽中含有丰富的维生素B2，可有效防治维生素B2缺乏引起的口角炎、舌炎、口腔溃疡、鼻和脸部的脂溢性皮炎等。豆芽清热解毒、泻火，对上述上火症状有很好的缓解作用。那吃豆芽恶心想吐怎么办

豆芽，绿豆在吸收泡发之后发的嫩芽，含有大量的水分，其中部分水分还被豆芽活化，称为活性水，因此食用豆芽汤有很好的补水作用，对预防皮肤的干燥有一定的效果，适合秋冬季节食用。豆芽有清热解毒、润肠通便、开胃消食的功效，十分适合上火、口腔溃疡、便秘、肥胖等人群食用。

黄豆芽，众所周知其源自我国，是当今世界天然、健康食物的引领风骚者。黄豆在发芽的过程中会将更多的营养元素释放出来，更利于人体的吸收，所以黄豆芽的营养更胜黄豆一筹，那吃豆芽可以预防癌症吗？相关知识介绍如下！吃豆芽可以预防癌症吗？绿豆芽的胚芽和子叶中含有叶绿素，