秋葵中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，以及维生素和多种矿物质。　　食用秋葵后，可以达到润肠通便作用。秋葵中含有丰富的纤维和果胶，一方面可以促进肠道的蠕动，同时还可以使粪便软化，达到通便效果。　　同时，因为秋葵可以分泌粘液蛋白，所以其还具有保护胃壁、胃肠

　　秋葵里含有大量蛋白质、碳水化合物和各种维生素、微量元素等等，其中含有的维生素和一些可溶性纤维，可以保护人体皮肤，让皮肤美白。同时，秋葵里边含有很多的果胶和牛乳聚糖等，这些物质可以帮助消化，可以治疗胃炎或者是胃溃疡。　　另外，秋葵里边含铁质和钙质比较多，