乌菜是白菜的一种，也叫乌塌菜，是安徽省的地方特产。这种乌菜可以说是白菜中的精品，它含有多种矿物质和维生素还有一些氨基酸和膳食纤维，人们食用以后对身体有多种好处。但是生活中很多人对乌菜并不了解，不知道它怎么做才好吃。一会我会对乌菜的常见做法做一个详细的介绍，

乌菜大家吃过吗？它是出产于安徽地区的一种地方特产，是十字花科植物的一种，据说乌菜与白菜同属一个品种，但是它的营养价值比白菜更加出色，乌菜的外观与白菜也很相似，只是它的叶子更大，更绿一些。乌菜除了口感好，营养价值高以外，还有不错的保健功效，今天我就带大家去了