大蒜苗是生活中很受欢迎的一种绿色蔬菜，它是人们把大蒜种植后长出的新鲜嫩茎与嫩叶，他多为青绿色，在很多地区，人们也把它叫做青蒜或者青蒜苗，这种食材带有辣味但口感鲜嫩营养丰富，能增强人体抗菌抗病毒能力，下面是对大蒜苗功效以及使用方法的详细介绍，喜欢吃大蒜苗的人

大蒜苗也就青蒜，是大蒜种植以后长出的花茎，它叶色碧绿，口感鲜嫩，带有浓郁的蒜辣味。新鲜的蒜苗能提味增鲜，也能和其他食材一起炒着吃，味道特别好。那么大蒜苗除了诱人的口感以外还有哪些功效呢？它的具体作用是什么呢？大蒜苗的功效与作用1、预防高血脂和高血压大蒜苗中