红烧茄子是我最喜爱吃的一道菜了，那么下面就给大家说说红烧茄子是如何做的?红烧茄子食物原料：茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟、 料酒两匙、 八角(大料)两玫、 葱三棵，切碎、 蒜三瓣，切片、 香菜两棵，切碎、 豆瓣一匙、 酱油一大匙、 白糖一咖啡匙、 鸡精一咖啡

红烧茄子是一道很常见的家常菜，现在我们就一起来了解一下红烧茄子怎么做好吃吧，红烧茄子可是一道很不错的菜。红烧茄子怎么做好吃红烧茄子可以是一道特别开胃的一道菜，口感很不错，光红烧茄子的汁液就特别的好吃了，特别是在冬天的时候，吃一个红烧茄子，你可能会多添一碗饭

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，红烧茄子味道鲜美营养丰富，多吃红烧茄子对人体有很大的好处，能够提高人体的抵抗力，那么大家知道红烧茄子的家常做法吗？一起来看看吧。红烧茄子的家常做法做法一：食材：长茄子1个，青红椒各半个，香菜1颗，蒜瓣5个，盐2克，糖2克，鸡精1克

食材茄子 适量青椒 适量西红柿 适量蒜 适量茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。1青椒和西红柿清洗干净后切块青椒和西红柿清洗干净后切块。大蒜若干一部分切片，一部分切末将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。平底锅热后放适量的花生油，然后放

食材茄子 2条青椒 1个西红柿 1个蒜 适量将洗净的茄子切成块状后，均匀的撒上些盐，并且腌制10-20分钟，如果不怕麻烦的人可以将茄子去皮。将洗净的青椒和西红柿切块后留着备用，怕辣的人可以将青椒里的籽去掉，西红柿为了口感更好可以去皮。大蒜剥皮后，分成两份，一份用刀切片

食材茄子 2条青椒 1个西红柿 1个蒜 适量将洗净的茄子切成块状后，均匀的撒上些盐，并且腌制10-20分钟，如果不怕麻烦的人可以将茄子去皮。将洗净的青椒和西红柿切块后留着备用，怕辣的人可以将青椒里的籽去掉，西红柿为了口感更好可以去皮。大蒜剥皮后，分成两份，一份用刀切片