绿豆芽是我们经常食用的一种蔬菜，把绿豆经过水浸泡以后发出的绿豆嫩芽，其口感鲜嫩，营养丰富，可以炒食也可以凉拌，人们食用以后对身体有多种好处，下面我们就来看看绿豆芽的功效与作用。绿豆芽的功效与作用1.缓解便秘绿豆芽中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够很好的促

核心功效清热解毒、缓解便秘、保护心血管简介绿豆芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。中医认为，绿豆芽性凉、味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，以及降血脂和软化血管。那么，绿豆芽有哪些功效与作用呢