大家在平时储存山药的时候，不要将它放在潮湿的地方，尽量将它放在阴凉通风的地方保存，如果山药发芽的话，舍不得丢，想到山药发芽了以后还能吃吗，其实可以吃但不建议吃，营养是降低的山药发芽了以后还能吃吗，可以吃大家如果看到放在家里的山药，是发芽的情况的话，是不建议

山药是一种即可入药亦可食用的食物，其营养价值丰富，生活中有很多人都喜欢吃山药。可是山药发芽了以后还能吃吗？接下来一起来看看吧。山药发芽了以后还能吃吗山药发芽了以后还能吃。山药不像土豆一样，发芽之后会生成一些龙葵碱等有害成分，并且本身也不含有有毒有害的成分，

山药是一种既可以做食材，又可以做药材的植物，生活中很常见的。它属于薯蓣科植物的干燥根茎，形状呈现为圆柱形，一般比较的笔直，略微有些弯曲，外表皮是黄白色或淡黄色的，上面有纵向的沟，还有一些须根，长度大约15-30厘米左右，直径大约1.5-6厘米左右。质地比较的坚实，比

山药属于一种药食同源的食物，在日常很多人都会通过吃山药来保养身体。如果山药的储存方法不当，往往会导致山药发芽，那么发芽的山药究竟能不能吃呢？山药发芽能不能吃发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动，虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一