人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富，特别是维生素的含量比茎还要高。那么莴笋叶子能不能吃呢？下面就为大家介绍。莴笋叶子能不能吃莴笋的叶子可以吃,莴苣叶实际上是可以食用的。莴笋叶子中含有大量的膳食纤维、钾

人们在吃莴笋时，常常忽略了莴笋叶的存在，其实莴笋叶内含有的营养价值比莴笋根茎部分的还要丰富，特别是维生素的含量比茎还要高。那么莴笋叶子能吃吗？下面就为大家介绍。莴笋叶子能吃吗莴笋叶子能吃。莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中

莴笋叶中的维生素含量总体来说比茎要高，且叶中的胡萝卜素含量比茎中的要高数十倍，还有维生素B1含量是茎的两倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也很好。此外，叶中还含有大量的钙，对人体健康是非常有益的。那么，莴笋叶子能吃吗？接下来就为大家解答这个问