土豆是大家经常会吃的食物，也时常出现在我们的餐桌上，土豆的做法有很多，不管是油炸吃，还是炖土豆都非常美味，我们都知道土豆是容易发芽的食物，发芽之后可以吃吗?土豆中的营养物质丰富，食用后的好处有什么呢?土豆发芽可以吃吗土豆发炎后，就会出现一种叫做龙葵素的物质，

土豆是每个家庭一年四季都会吃到的一种蔬菜，但是进入夏天后，土豆会出现发芽的问题，所以就会有人提出疑问，土豆发芽可以吃吗？下面就为大家解惑。土豆发芽可以吃吗土豆发芽后不可以吃。因为土豆在发芽或者颜色发绿之后，会产生一种龙葵素，这种物质是一种有毒物质，一旦不小