鸭血是我们经常吃到的食物，酸辣鸭血、麻辣鸭血和鸭血粉丝等都深受人们的喜爱，可你知道吃鸭血有什么好处吗？我们今天就来聊聊鸭血的功效。鸭血的营养价值1、清热解毒鸭血性寒，可养肝血，缓解眩晕，血热，有解毒的功效，是保肝补血的最佳食品之一。2、预防贫血鸭血是所有动物

鸭血被人们称为“液体肉”。鸭血性平，营养丰富，不但富含蛋白质，而且其所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收。那么鸭血的功效与作用有哪些呢？下面一起来了解一下吧。鸭血的功效与作用1.增强免疫鸭血中除了含有大量的铁元素外，蛋白质的含量也很高，