立春之后，气温渐暖，春笋旺发，因其肉质鲜嫩，洁白如玉，清香纯正，营养丰富，在宴席上配肉类烹炒，常作为山珍佳肴，故在我国民间有“素食第一品”的美誉。那么春笋的营养价值有哪些呢？一起来看看吧。春笋的营养价值春笋含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以

春笋其实是竹子的胚芽，春笋肥大洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，甚至有“菜王”之称，是春天餐桌上一份必备佳肴。那么春笋的营养价值及功效是怎样的呢？下面一起来看看。春笋的营养价值春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的

竹笋虽然一年四季皆有，但惟有春笋味道最佳。春季是吃笋好时节，春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富。不过，需要注意的是春笋虽好，但是食用需谨慎！食用春笋有禁忌。以下一起来看看到底如何食用春笋才能，在品尝美味的同时又能健康养生呢？食用春笋的禁忌1、胃肠疾病及肝硬化的患者

　　在春天的时候会长出很多的蔬菜，春笋就是其中之一，在春天时吃春笋是比较好的一种选择，春笋的做法有很多，而且春笋的营养价值也非常高，对人体有非常多的好处。那么，春笋的营养价值及功效有哪些呢？　　春笋的营养价值及功效　　春笋营养丰富，含有充足的水分，它富含蛋