在生活中，我们经常吃到鹌鹑蛋，可以煮汤，也可以煮火锅，味道非常美味。除此之外，它还有很高的营养价值，你知道鹌鹑蛋有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。鹌鹑蛋的营养价值1、预防动脉硬化人们食用鹌鹑蛋能吸收丰富的卵磷脂，这种物质进入人体后能转化成溶血磷脂，它

鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小。作为野味的一种，鹌鹑素有"动物人参"之称，在飞禽类食物中占鼎鼎有名。在民间有句话是这样说的，"要吃飞禽，鹑还数鹌"，那么鹌鹑的营养价值有哪些呢？下面一起来了解一下。鹌鹑的营养价值每100克生鹌鹑肉中，含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇

鹌鹑蛋含有的蛋白质和钙质丰富，适合各种虚弱病者及老人、孩子和孕妇吃，具有很好的滋补的作用，而且也可以起到补充丰富蛋白质和卵磷脂的作用，具有补脑的作用和功效。下面我们就来看看鹌鹑蛋的功效与作用。鹌鹑蛋的功效与作用1.补脑鹌鹑蛋有一个很重要的功效就是补脑，因为鹌

鹌鹑蛋是我们经常吃到的一种粮食，现在人们越来越提倡健康饮食，鹌鹑蛋更加受人们推崇。那么鹌鹑蛋的功效与作用有哪些呢？我们一起来了解一下。鹌鹑蛋的功效与作用1、补充人体所需的元素鹤鹑蛋含有接近20种人体所需的营养元素，吃了有助于补充人体所需元素。尤其是蛋白质的含