肉丝是普通食材，但是也是考验刀工火候的一道菜，如果稍有不慎就会将肉丝炒糊或者炒老。如果想要做出美味的肉丝，一起来看下肉丝的做法有哪些。肉丝的做法有哪些一、青椒肉丝的做法第一步：猪肉200克，青椒三个，基本调味料。第二步：猪肉清洗之后切丝，用料酒，酱油和淀粉混

好吃的青椒肉丝怎么做青椒肉丝的做法一材料：大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。做法：1.大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，里脊肉顺纹理切成丝。2.把切好的肉丝放入碗

食材瘦肉丝 适量黑木耳 少量香菇 少量藕 一段生抽 一大匙淡虾皮 少许料酒 少许盐 少许五香粉 少许肉丝加少许五香粉、盐和料酒入冰箱腌渍30分钟。黑木耳和香菇加水泡发至少1个小时。1藕洗净去皮，切成片状藕洗净去皮，切成片状。锅小火，入少许油，先入肉丝翻炒至变色。加入黑

食材瘦肉 250克黑木耳 50克胡萝卜 50克靑椒 40克豆瓣酱 适量葱 适量白糖 适量料酒 适量香醋 适量蒜 适量姜 适量酱油，盐 适量植物油 适量淀粉，水 适量胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用，豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清

食材土豆 2个青椒 1个胡萝卜 半个木耳 适量肉丝 100g盐 少许味精 少许酱油 少许料酒 适量糖 少许淀粉 适量食用油 适量豆瓣酱 适量醋 适量葱 适量姜 适量蒜 适量首先，胡萝卜、土豆（土豆不需要切的特别细）、青椒、木耳切丝备用，葱、姜、蒜适量切末备用。肉切丝，加淀粉、盐

食材猪肉 250g木耳 50g胡萝卜 1根冬笋 1根青椒 1个姜 20g大葱 10g蒜 少许醋 20g生抽 15g老抽 10g豆瓣酱 30g油 10g淀粉 10g白糖 10g盐 少许准备原料、佐料里脊肉切片然后再切丝；胡萝卜削皮、切片、切丝；冬笋中间剖开、剥皮、切片、切丝；干木耳加水泡发、切丝；青椒切丝生姜

食材土豆 2个青椒 1个胡萝卜 半个木耳 适量肉丝 100g盐 少许味精 少许酱油 少许料酒 适量糖 少许淀粉 适量食用油 适量豆瓣酱 适量醋 适量葱 适量姜 适量蒜 适量首先，胡萝卜、土豆（土豆不需要切的特别细）、青椒、木耳切丝备用，葱、姜、蒜适量切末备用。肉切丝，加淀粉、盐

食材肉丝 100g菌菇 200g1将肉丝加入适量芡粉，揉匀后待用将肉丝加入适量芡粉，揉匀后待用。将菌菇洗净待用。2热锅，放入适量的油热锅，放入适量的油。3待油彻底热透了，放入肉丝翻炒待油彻底热透了，放入肉丝翻炒。4肉丝炒一会儿后，加入菌菇肉丝炒一会儿后，加入菌菇。加入适

食材干豆腐 适量黄瓜 适量香菜 适量葱 适量大酱 适量猪里脊肉洗干净把它切成丝葱，黄瓜，香菜，切成段1家里放油加温后家里放油加温后。放入肉丝翻炒熟后盛出在起锅加油加温，加入葱末，再加入大酱大酱炒香以后，加入肉丝把干豆腐切成片备用2吃的时候，干豆腐放平夹上葱吃的时

食材猪里脊 150克木耳 50克冬笋 80克葱姜 适量淀粉 30克蒜 10克料酒 10克生抽 20克泡椒 20克醋 10克猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟冬笋、木耳切丝泡红椒切末葱姜蒜切末糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成热油中倒入