挑选萝卜的窍门萝卜不仅口感爽脆，防癌功效也得到了科学验证。下面讲讲挑选萝卜的技巧。首先，好萝卜的表皮应该光滑、有光泽，这样的萝卜水分多、肉质细腻。而失水的萝卜一般外皮比较粗糙，严重时还会发干或发蔫。表皮有很多坑坑洼洼的地方，可能有虫害或产自条件不好的土壤。

姐妹蔬菜有哪些 哪种蔬菜的营养更高1、白菜系：大白菜比娃娃菜性价比高冬天是白菜的天下。大白菜、娃娃菜同属十字花科，大白菜纤维素含量高，维生素C及钙、磷、钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，最适合冬天食用。娃娃菜口感甘甜鲜嫩，但营养并没有比大白菜突出，

坚果营养价值高 但每种都有禁忌在日常生活中我们的父母和家人都会提倡多吃坚果，认为它们的营养价值高，这样的说法虽然正确但却不全面。坚果具有很高的营养价值这是毋庸置疑的，但是在吃的同时也会存在一些禁忌，如果盲目而没有节制的食用也会对健康造成危害的。下面我们将给

小米的营养价值小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。小米含铁量突出，有很好的补血效果，

三种营养价值非常低的“凉食” 尽量别吃平时我们比较关注的都是哪些食物营养价值高，一般都不怎么关注那些营养价值低的食物，其实生活中有许多食物的营养价值非常低，那些食物也只能是偶偶让我们的味蕾欢乐一下而已。那么这样的食物都有哪些呢?倒数第一名：凉粉类小吃。若论营

柠檬是极佳的“嫩肉神器”防止食物变色。柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。防止米饭过于黏稠。蒸米饭时，可在电饭锅里

鹌鹑蛋的营养价值鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质。铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，可补气益血，强筋壮骨是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。但要说鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋少，

蚕豆的荚果呈扁平筒形，未成熟时豆荚为绿色，荚壳肥厚而多汁，荚内有丝绒状茸毛，因含丰富的酪氨酸酶，成熟的豆荚为黑色。每荚种子2～4粒，种子扁平，略呈矩圆形，种皮颜色因品种而异，有乳白、灰白、黄、肉红、褐、紫、青绿等色，脐色有黑钯与无色两种。蚕豆按其子粒的大小可

南瓜是日常常吃的食物，南瓜的功效多多，自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化,吃南瓜是养生的一种方法，平时大部分人吃南瓜都是把它熬粥,味道很是不错。南瓜都能治哪些病?治习惯性流产：老南瓜30克，加水煎服，连服数日即有安胎之效。治烧伤、烫伤

沙虫别称海人参、方格星虫、光裸星虫等，形状很像一根肠子，呈长筒形且浑身光裸无毛，那么沙虫的功效与营养价值大家了解多少呢？接下来就为大家介绍。沙虫的功效1.滋阴补肾沙虫食用后入肾经，能起到滋阴补肾的作用，像肾虚所引起的腰膝酸软、头晕目眩、耳鸣等症状都能起到改善