功效与作用>>美容养颜、润肠通便、预防三高1、美容养颜：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，具有美容养颜的功效。2、润肠通便：苦荞麦含有丰富膳食纤维，而且性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、