生活中很多人喜欢把鸡蛋磕开以后加入适量清水和食用盐调匀以后入锅蒸熟食用，而且在蒸蛋时还可以加入虾仁和枸杞等不同食材，做好以后的蒸蛋口感细嫩，味道鲜香，特别好吃，而且易于消化，可是这种蒸蛋都有哪些功效呢？人们食用它以后有什么作用呢？1、提高记忆力平时多吃一些

新鲜的海胆和鸡蛋是一对理想搭档，它们搭配在一起蒸着吃，味道特别好，而且滋补功效出色，能为人体补充丰富营养，也能增强身体素质，但是用海胆蒸鸡蛋是怎么做才好吃呢？一会儿我就把海胆蒸蛋的家常做法写出来分享给大家。海胆蒸蛋怎么做好吃1、想做出美味的海胆蒸蛋，在做的

鸡蛋的蛋白质中含有人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，是维生素、无机盐的良好来源，是具有高营养价值的食品。很多人喜欢蒸蛋吃，那么蒸蛋需要几分钟最佳？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！蒸蛋需要几分钟最佳蒸蛋通常需要蒸15分钟左右。建议将蛋液和温水比例为1

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候等。那么，蒸蛋要加多少水？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！蒸蛋要加多少水蛋和水的比例最好是在1：1.5和1：2之间，如果加入的水太少，蒸出来的蛋羹会比较

蒸蛋鲜嫩爽滑、色泽光鲜、营养丰富，深受大家的喜爱，很多人还喜欢在蒸蛋时加入其它食材。下面，和在线问医生一起来了解一下蒸蛋的做法吧！鲍鱼蒸蛋怎么做首先准备新鲜鸡蛋四个，鲍鱼五只，再准备适量的葱丝和红椒粒，另外要准备少量的温水或高汤，味极鲜和食用盐各适量准备一

食材海蟹（体型较小） 两只鸡蛋 两个水 两小碗葱花 适量香菜（芫丝） 适量酱油 适量酒 适量盐 适量处理海蟹：洗净；把背壳拿下来，鳃剔走，切成对半（或者按自己喜欢的方式切块）打好鸡蛋，加盐，盛在要上桌的盘子里，加适量水。打蛋的时候加水多了稀，少了不嫩，大概一碗蛋一

食材鸡蛋 4个葱花 一条蒜沫 30克姜沫 30克盐 25克花生油 15克1先准备好姜沫、蒜沫、和葱花先准备好姜沫、蒜沫、和葱花。将鸡蛋打破并将蛋液放在盘子里和姜沫和蒜沫还有盐一起搅拌均匀。放进电饭煲里用水蒸熟即可，但要用另一个盘子盖住盛有蛋液的那个盘子。

食材鸡蛋 两个肉馅 适量甜面酱 适量葱 少许先来炒肉臊： 锅内加油烧热，放入肉臊炒散，烹料酒，放入甜面酱调味 掺入少许的水（用汤更佳）。水烧开后， 然后再加入酱油/盐/味精/少许的花椒粉调味 用水淀粉勾芡，淋少许香油出锅 其实很简单的，如果喜欢酥香的，不掺水不勾芡。1

食材鸡蛋 1个陈皮 4g食盐 适量料酒 适量水 适量葱丝 少许1需要一个鸡蛋，少量陈皮需要一个鸡蛋，少量陈皮。陈皮用温水洗一洗，洗去杂质。然后将陈皮切成碎末，省事的话不切也行鸡蛋加盐、料酒打散，加入两倍的凉白开水。拿个小碗，把蛋液过滤下，这样蒸的蛋羹比较嫩过滤好的蛋