山牛蒡是牛蒡的一种，它是野生植物，山牛蒡的地下干可供人类食用，是一种功效出色的中药材，也是一种营养丰富的保健食材，人们在服用它以后能清热解毒，也能消融止痛，而且能润肠通便，想进一步了解山牛蒡的功效与作用，有哪些可参考下面对他做的详细介绍。山牛蒡的功效与作用

山牛蒡是一种养生食材，而且是一种药食两用的重要存在，它既能当蔬菜供人类食用也能入药，今天为大家介绍的是山牛棒，在日常生活中常见的食用方法，也能让大家了解山牛蒡怎么炒最好吃。山牛蒡怎么炒好吃1、山牛蒡和肉丝搭配在一起炒特别好吃，在准备肉丝的时候最好准备那些肥