紫花地丁这个食材知道了解的人一定不多，紫花地丁兼为食材和药材，能够食补也能当做药剂，其中紫花地丁的蛋白质，脂肪和纤维都是健康养生不可获取的养生基础。紫花地丁不仅营养价值好，同时口感爽脆好吃，能够制作出很多的美味佳肴来。下面我们就来看看紫花地丁的功效与作用。