李子对于糖尿病患者来说，适当食用是可以的，注意要控制好量，不要摄入过多即可。李子富含多种氨基酸和维生素，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质。具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿的作用。比较适合胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿之类的人群食用。