鸡头米就是芡实，芡实是睡莲科植物，一般食用的部位是种仁。鸡头米中含有丰富的淀粉、维生素等物质，食用后可以给身体提供热量，同时食用鸡头米还可以增加小肠的吸收功能，提高身体的新陈代谢，减少疾病的发生。一般人都可以食用鸡头米，比较适合身体虚弱、身体湿气重、白

　　鸡头米又叫芡实米，是水生科植物果实。芡实是时间非常悠久的中医传统使用很久的一味药食同源药材。芡实米，传统中医认为能够滋补强壮、健脾益肾。　　芡实米营养物质非常丰富，可以强壮身体，对消化不良或是久病缠绵难愈人群有一定好处吃，常吃芡实米能够增强体质、开脾和