急性肠胃炎如何引起的？肠胃炎分为急性肠胃炎和慢性肠胃炎，具体如下:　　1、急性肠胃炎：主要与饮食不洁、受凉有关，如进食生冷、不新鲜、隔夜的食物，或者吹风扇、吹空调、吃冷饮等导致患者胃肠道受凉，诱发急性肠胃炎，出现上吐下泻、怕冷等症状；　　2、慢性肠胃炎：

　　引起肠胃炎的原因有以下两个方面，一个方面是有病原菌感染所引起的感染性的急性肠胃炎，比如进食了不洁而腐败的变质的食物时，也就是进食了被污染的家禽、家畜的肉、鱼或者是海产品或者是剩菜、剩饭等。　　另一种是非感染性的，也就是进食了生、冷食物，或者是服用了某些