莲藕属于蔬菜，大概150克能提供90千卡的热能，糖尿病患者是可以吃的，但是也应该有所限制。糖尿病患者鼓励吃的蔬菜多包括绿叶类的蔬菜，每500克提供的热能才90千卡，像大白菜、菠菜、韭菜、茴香、芹菜等这些绿叶蔬菜。　　另外还有像黄瓜、茄子、西红柿、冬瓜、苦瓜，这些

糖尿病患者是能够吃藕的，但不宜吃得过多。藕里面含有丰富的维生素C以及各种微量元素，如铁、钙、镁等，以及黏液蛋白和膳食纤维。黏液蛋白能与人体的胆酸盐，食物中的胆固醇以及甘油三酯相结合，从粪便排出，从而减少脂类物质的吸收。是高血压、高血糖、高血脂患者的适宜蔬菜