胆囊炎患者饮食，应该是要以清淡、易消化等原则为主。比如白米粥、黑木耳粥、南瓜粥、莲子粥等。还可以喝些汤类，比如萝卜汤、莲藕汤、蔬菜汤等。也要吃适量蔬菜及水果。蛋白质的摄入，可以吃些鱼肉、鸡肉、鸡蛋白、鸭肉等。　　但是量不能过大。过量蛋白质摄入，容易诱发

　　对于胆囊炎注意什么饮食，包括以下几种。　　第一，一定注意不要吃辛辣刺激的。　　第二，不要吃生冷硬的。　　第三，则比较重要不要吃油炸油腻的食物，因为会加重胆囊负荷，加重病情。同时还需要按时吃早餐，只要规律的饮食才能刺激胆囊分泌胆汁，进而减轻胆囊炎的症状。

对于胆囊炎患者在饮食方面，应注意以下几点：1、首先应避免进食高脂肪类的食物，例如一些油炸食物和一些肥肉，当进食大量油腻食物，通常会刺激胆汁分泌，引起胆囊炎的急性发作。此外，可以用一些菜籽油以及花生油，或者是芝麻油等植物油来代替动物油脂。2、胆囊炎患者也要避免