胆囊炎患者建议饮食以清淡为主，补充蛋白质，多出新鲜蔬菜和水果，多吃鱼虾、黄豆和豆制品。尤其是黄豆、豆制品是胆道疾病患者的最佳食品。不仅能够提供丰富的蛋白质，还含有矿物质和微量元素。还含有植物胆固醇，植物胆固醇不仅不能被机体吸收，还能够抑制动物胆固醇的吸

　　对于胆囊炎吃什么食物一般包括以下几种。　　第一，吃一些含蛋白高的，比如牛奶、鸡蛋其有助于恢复，因为胆囊炎属于一种消耗性疾病，所以说需要积极补充。　　第二，可以吃一些纤维类的水果、蔬菜等有助于恢复。　　第三，不建议吃一些辛辣刺激和油腻、油炸、含糖高的食物

胆囊炎患者的饮食的确很重要，尤其是一些合并有胆囊结石，胆管结石的患者，饮食不注意，极易诱发急性胆囊炎，急性阻塞性胆管炎或者急性胰腺炎等。胆囊炎适合吃什么呢？我们一起来了解一下。一、山楂山楂里面含有各种各样的有机酸，而且还含有解脂酶，进入胃部以后就可以让酶的