急性肠胃炎是由于饮食不当、过量的刺激等引起的胃肠道黏膜急性肠胃炎改变。　　胃肠炎症状的类型和严重程度取决于微生物和毒物的类型和量的大小。最常见的症状是腹泻，其他症状包括腹痛、恶心、呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗、皮肤湿冷、肌肉疼痛、关节僵硬、

　　急性肠胃炎往往是在暴饮暴食或者进食不洁腐败变质的食物以后，会出现一个急性的发病、恶心、呕吐、腹痛频繁、腹泻多为水样便，可能还会含有未消化的食物，少量的粘液，甚至于血液等，也可能会有发热、头痛、全身不适的症状。　　如果吐泻严重者可能会有脱水、酸中毒、甚至