土豆是大家十分爱吃的一种食物，富含有丰富的淀粉、维生素、微量元素及矿物质，并且还有软化血管、预防动脉硬化的作用。所以糖尿病患者每天是可以适当地进食土豆的。　　但是因为土豆含有淀粉，所以还可以当成主食吃。如果患者每天大量进食的土豆以后，那主食的量就应该给

　　糖尿病患者可以吃土豆，土豆属于谷薯类的食物，富含淀粉，淀粉提供的是多糖，糖尿病患者进食后会增加饱腹感，不会使血糖快速的升高，所以可以作为糖尿病患者热量的主要来源。　　除了土豆、大米、小米、玉米，还有荞麦等这些食物都属于碳水化合物的食物，提供的也都是多糖