糖尿病的病人的饮食，在糖尿病的治疗方面是很重要的，糖尿病病人所吃的蔬菜也是有限制的，对于富含淀粉的蔬菜是不能吃的，如土豆、地瓜、毛芋头、藕等薯类含有淀粉高的蔬菜；糖尿病的病人也不能吃老南瓜。还有腌制的咸菜、酱菜等也要少吃，或者是不吃，因为这些菜的含盐量

　　对于糖尿病的饮食里面，主食是需要控制食用的量，但很多菜同样需要注意，是不宜食用的，否则会加重糖尿病的病情。　　对于一些肥肉、内脏、油煎、油炸的，特别是动物内脏，糖尿病患者尽量就不要吃，因为糖尿病患者经常会合并高脂血症，甚至有心脑血管的一个高危因素，所以

　　饮食的控制是糖尿病治疗的基础。在食物选择方面，其实并没有特别多的禁忌，只是存在摄入量的问题。像蔬菜当中的南瓜、土豆、莲藕、芋头等，其淀粉的含量比较高。　　淀粉在进入人体以后，经过代谢和吸收会水解成葡萄糖而进入血内，导致血糖的升高。这类蔬菜我们在食用上就

　　糖尿病的患者其实原则上建议是什么菜都可以吃的，只是有些菜的热量要高，所以要适当减量吃。而有些菜的热量比较低，可以适当多吃一些像毛豆、芋头、百合这些相对热卡数比较高，70~100克可以提供90千卡的热能。　　山药、藕大概是150克，可以提供90千卡的热能，胡萝卜是20