胆囊炎的患者在发作期间尽量还是以清淡饮食为主，甚至一些肉类暂时都不要吃，这样可以让胆囊休息一段时间，可以更好地帮助疾病恢复。当然，平时如果有慢性胆囊炎的患者，尽量吃一些低脂肪、低蛋白的食物，尽量吃一些蒸、煮、炖这样的食物，更有利于胆囊炎这种疾病的恢复。

　　胆囊炎在配合医生治疗的同时，还应辅以饮食治疗。通过对饮食中脂肪和胆固醇量的控制，消除促进胆石形成和引起疼痛的因素，减少诱因，增加机体抵抗力。具体如下：　　1、在急性发作期间应禁食，使胆囊得到充分休息以缓解疼痛。但可以多饮水，在饮料中注意补充钠、钾等微量

　　胆囊炎急性发作的时候，尽量要做到清淡饮食，甚至肉类就暂时不吃了，让胆囊休息一段时间。当然平时有慢性胆囊炎的患者，也要尽量低脂肪、低蛋白的饮食。尽量选择蒸的、煮的，炖的为主，尽量少吃那种油炸食物。　　胆囊炎患者饮食主要还是以清淡为主，但是也可以配合一些茶

　　胆囊炎急性发作期应当禁食，好转后可选用清淡、流质或者流质食品，如米汤、果汁等食物。　　恢复期患者要严格控制脂肪内摄入量，避免高脂、高胆固醇食物的摄入，如蛋黄、动物内脏、肥肉。要多吃新鲜的蔬菜和水果，少食多餐，这样可以反复刺激胆囊收缩，从而促进胆汁排出，