蛋白质是人体必需营养物质，参与细胞代谢合成，维持身体机能正常运作。人体蛋白质低下，就会影响血液渗透压，让水分从组织液里面进入血浆，导致身体水肿出现水分滞留。这也会导致人体骨质疏松，骨骼老化速度加快，遇到外物磕碰有人骨折。　　女性体内蛋白低，就会提前闭经