姜是生活中常用的一种食材辅料，由于含有很多有益成分，所以对身体健康有一定帮助，同时也有一定美容作用。　　姜辣素是一种辛辣成分，可以达到驱寒的作用，经常吃姜可以有效预防感冒，风寒等疾病。除此之外，干姜还具有杀菌灭菌的效果，食用干姜可以杀死胃中的有害菌类，