急性胃炎患者最好不要吃鸡蛋，因为吃鸡蛋可能会加重患者胃炎的症状。而慢性胃炎患者是可以吃适量的鸡蛋的，但是量不能过多，过多也容易引起患者腹胀的症状。　　胃炎患者平时的饮食应该要以清淡易消化、暖胃等原则为主，比如可以喝一些小米粥、南瓜粥、莲藕汤、萝卜汤，吃

　　鸡蛋中含有蛋白质和其它营养物质，而且丰富全面，适合人体吸收。蒸煮鸡蛋，吸收率能接近百分之百，煎炸鸡蛋，也能达到90%以上。　　如果生吃鸡蛋，含有不容易消化吸收的酶类，吸收率会明显下降，不利于吸收，而且还容易携带病毒、细菌，可能会导致肠道寄生虫或者肠道感染