胆囊炎的病人饮食应该清淡，不要暴饮暴食，特别是不能吃动物内脏、螃蟹等高胆固醇含量的食物，也不能吃一些像奶油、肥肉这种高脂肪含量的食物。　　另外像一些油炸类的、烧烤类的，以及一些辛辣刺激性的食物，比如说浓茶、咖啡、胡椒、辣椒、花椒等等都应该尽量避免，可以

　　胆囊炎通常是因为胆囊结石或胆囊息肉，引起的机械性炎症，或者是继发细菌感染以后，引起的细菌性炎症。　　其中胆固醇与胆汁酸溶解失平衡，所以对于胆囊炎的患者，通常不能吃过于油腻、辛辣、刺激性的食物，比如含有辣椒的食物，或者是红烧肉、排骨、油炸类的食品，比如油

　　胆囊炎主要的症状就是发作时出现右上腹部疼痛，而且疼痛随时间的推移逐渐加重，有时向右侧肩背部放射性疼痛，严重的会出现发热、恶心、呕吐等症状，有时感染加重时容易造成皮肤巩膜发黄，尿色发生的情况。　　胆囊炎要想预防，最好不要吃一些鸡蛋、高油脂、高胆固醇、高油