血管是血液流通的管道，根据结构以及生理功能的不同可以分为静脉、动脉以及毛细血管。血管具有一定的弹性和扩张性，但是随着年龄的增长、器官的老化以及血管中垃圾的增多，人体的血管会逐渐的失去弹性和扩张性，逐渐的变硬，血管一旦变硬就容易引起很多的心血管疾病，如动

　　并没有什么食物能够软化血管，只能说吃某种食物能够降低血脂，尽量避免血管硬化增加。可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。例如，黑木耳、芹菜、苦瓜、香菇等蔬菜具有比较好的效果。　　还可以吃一些深海鱼油或卵磷脂这两种食物，具有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，延缓动脉