四季豆中毒可能是没有做熟、农药残留、细菌感染的原因。1、没有做熟：四季豆里面有皂苷、豆素等成分，做熟之后会使里面的皂苷成份会发，如果没有做熟可能会引起皂苷中毒，对胃黏膜具有强烈的刺激性，容易引起胸闷、恶心、腹泻等症状，可在医生指导下口服酚酞片、甘露醇等药物

四季豆中毒没有特效药，需要在医生指导下进行对症治疗，常用药物有颠茄片、盐酸苯海拉明片、蒙脱石散等。1、颠茄片：能够有效缓解胃肠道平滑肌痉挛，有助于改善四季豆中毒后导致的腹痛、腹胀等不适症状。2、盐酸苯海拉明片：如果患者出现了皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，就可以在