细嚼慢咽的好处一般有利于食物消化，坏处是细嚼慢咽很可能会使吃饭过慢。具体分析如下：　　1、好处　　在吃饭时细嚼慢咽，在经过充分的咀嚼后，会让食物变得细小，有利于食物的营养成分被吸收，同时细嚼慢咽能够保护肠胃，嚼碎的食物能有效的减轻肠道的负担，还能够降低

一般情况下，细嚼慢咽对便秘有改善。便秘可能与胃肠胃肠蠕动减慢有关，而暴饮暴食会导致胃肠道负担加重，在肠道内产生大量气体，加重便秘。吃饭时细嚼慢咽可以使胃肠充分吸收摄入的食物，在一定程度上，减轻胃肠道负担，辅助改善便秘情况。除了调整饮食外，还可以在医生的指导

吃饭细嚼慢咽，具有保护胃肠道的作用，可以使唾液分泌量增加。唾液是碱性的，随食物进入胃中的碱性物质也就越多。它们可以中和过多的胃酸，平衡酸碱性，减少胃酸对胃黏膜的自身侵害，有益于口腔健康。进餐速度过快，过猛，很容易咬伤舌头和腮帮。对口腔牙齿和牙床有所损害，甚

饮食时细嚼慢咽，不仅是饮食文化的构成部分，也是养生的有效手段。祖国医学认为饮食要细，不要粗，主张饮食有节，有节的意思是慢慢咀嚼，不暴饮暴食，不能吃饱，有节制是百岁的经验等。饮食中可以慢慢咀嚼，对人体有很多好处。现在我列举了以下几点:我问过一些老年朋友:为什么