银耳的搭配禁忌很少，银耳的禁忌有以下几点：　　第一银耳性寒，有温热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效。银耳和白萝卜一起食用，对一些特殊敏感体质的人来说，容易引起皮炎。　　第二，银耳中含有丰富的钙、铁等金属元素，与含有维生素C、丰富的菠菜一起食用，金属离子会

　　吃银耳要注意以下几个问题，第一个问题是在睡觉前千万不要吃银耳，因为银耳会导致血液浓度的升高，使得血液不通畅，从而导致一些心脑血管疾病的发生。　　第二。可能是变质的银耳不可以食用。一般变质的银耳会出现焦黄色或者是绿褐色，经过水泡过之后会比较粘，而且会出现