山药粉的功效与作用主要包括如下：一、山药粉具有健脾胃、提高人体的消化功能；　　二、山药粉可以提高人体的免疫力；　　三、山药粉具有降血糖的功效，对于预防动脉硬化也有一定的作用；　　四、山药粉还能够预防骨质疏松，延缓衰老以及美容养颜；　　五、山药粉还能够促