长期饮用白酒，会影响胰腺的功能，导致胰岛细胞衰亡，人体胰岛素分泌水平下降，引起血糖波动，而长期饮用白酒也可能对血管周围神经有损伤。　　另外，白酒中的乙醇代谢产物乙醛会对肝脏有很大的毒性，长期大量喝酒会导致酒精性脂肪肝，甚至肝脏纤维化、肝硬化。而且饮用白

　　而且酒精会干扰体内糖的正常代谢，从而抑制到肝糖原的分解使血中葡萄糖减少，酒后很容易出现低血糖的症状，而且这些低血糖的症状很容易被醉酒的症状所掩盖，从而导致低血糖症状不典型，得到忽视，从而延缓了抢救的时间而导致生命的危险。　　酒精还会影响到中枢神经和周围