爱美的人们总想留住自己的青春，如何防衰老？哪么就从我们的餐桌开始吧。1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物

秋季气候干燥，适量的吃新鲜的蔬菜可以有效缓解。那么干燥秋季吃什么蔬菜好呢？1、豆芽豆芽是豆类发芽的蔬菜，常见的有黄豆和绿豆，这两种豆类中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素。发芽之后的豆芽完全保留了豆类中的营养物质，同时还

肥胖了怎么办？难道都要去吃减肥药品吗？其实我们可以吃这些蔬菜来减肥的。许多身体偏胖或担心发胖的朋友，总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品，就可以有效地控制体重，达到减肥的目的，而认为蔬菜类食品则不易导致发胖，因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食

农药残留一直是一个重大的社会问题，但是一直没有得到很好的解决。近年来，因农药残留而致蔬菜污染，食用后导致急性中毒的事件屡有发生，所以，吃菜也得讲究环保。作为消费者应当学会回避污染，以免病从口入。不吃形状、颜色异常的蔬菜形状、颜色正常的蔬菜，一般是常规栽培、

夏天天气太热了。天天必须吃蔬菜和水果才能起到消暑的作用，我们了解一下吧。多吃瓜类蔬菜 夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。一谈到水，人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实，蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营

蔬菜可以为人们提供必需的营养物质，但有些蔬菜食用不当也会引起疾病。常见的有：青菜病青菜病也叫“肠源性紫绀”。人如果吃了变质的青菜，或吃菜的量一次太多，吃的青菜焖煮的时间太长，放置时间太久，都会使人血液中的亚硝酸盐大大增多。患者会出现程度不同的缺氧症状，如口

我们天天吃蔬菜，可是吃蔬菜很多人都会进入一个误区，这样的吃法是很不健康的吃菜大法：不要久存蔬菜，洗干净后，用大火炒，然后立刻吃。久蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在

蔬菜我们天天要吃，但有时没空去买，所以家中就存放了很多蔬菜，但这种做法不太好。现代人爱存蔬菜现代人工作繁忙，生活节奏加快，没有时间经常去买菜，因此不少人常常将一个星期的蔬菜买回来放在冰箱里存储，孰不知这样是极其有害的。蔬菜储藏久了易形成有毒物质蔬菜中含有硝

现在人们种菜的时候都使用农药了，难道我们天天要吃农药蔬菜吗？家庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法有以下几种：浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留

很多胖人都想减肥，你知道哪些蔬菜能减肥吗？快来了解一下吧。为胖人服务。怕胖吗?在日常生活中，其实有很多种蔬菜、水果都有减肥效果，多食用这些具有减肥效果的蔬菜，既可满足身体对各种营养需求，又可达到减肥的目的。一、冬瓜不含脂肪，有较好的利尿效果，吃后可及时排除