在临床上出现蛋白尿的肾炎患者，应当注意进行饮食控制，应当尽量以低盐、低脂、优质蛋白饮食为主，当患者出现明显的水肿或高血压时，建议患者应当适当限制钠盐摄入，每日盐的摄入量尽量小于3克，同时，患者应当少吃各种腌制品以及咸菜，少吃含饱和脂肪酸较多的食物，可以适当

肾炎蛋白质3+，即临床上的尿蛋白三个加号，是很严重的情况，可能会使患者出现水肿、感染、尿毒症等并发症，具体如下：1、水肿。因为这种情况不能及时控制，会有低蛋白血症的出现，表现为血浆白蛋白减少导致有效渗透压降低，致使组织间潴留过多的水分，导致患者出现水肿的情况