对于胆囊结石的患者来说，一般大部分患者是胆固醇性结石的可能性较大，多是由于患者体内胆固醇含量过高之后，引起患者体内形成胆囊结石的可能性，对于此类情况来说，首先患者在平常应少吃一些胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄、动物类的油酯、动物类的脂肪以及海

　　对于胆囊结石的患者来说，首先患者在手术之前应注意少吃或者不吃油脂含量过高以及高蛋白的饮食。因为对于胆囊来说，当患者进食油脂类食物以及蛋白类的饮食之后，会刺激患者胆囊收缩、胆汁排泄。　　如果此时胆囊结石正好嵌顿于胆囊颈部，就会进一步诱使患者急性胆囊炎发作

　　胆结石不能吃什么东西？首先要明确胆结石形成的原因是由于胆囊内胆固醇、胆汁酸与磷脂的比例失调，导致胆固醇结晶析出，进而形成胆结石。所以容易增长结石，或者诱发胆囊炎的食物都不宜吃。　　所以平时要忌食高脂、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、油煎、油炸的食物，

　　胆结石患者不能吃的食物通常比较多，具体包括以下几点：　　第一，不建议吃辛辣刺激的食物。　　第二，不建议吃油炸油腻的食物，含激素水平高的食物等。　　第三，不建议吃生冷硬的，因为会加重胆囊负担，进而加重病情。　　平时注意休息，注意饮食，定期观察。

胆结石不能吃高胆固醇食物、高脂肪食物、辛辣刺激性的食物、含草酸盐的食物等。1、高胆固醇食物：富含高胆固醇的食物有鹌鹑蛋、鸡蛋、牛肉、鸭肉、虾等，如果长期食用这些含有高胆固醇的食物，可能会导致胆汁、血液中胆固醇含量，从而增加了胆囊结石的形成，因此，胆结石患者