高血压不适宜吃香椿，香椿助阳生火，加重病情，香椿具有发散性，有助阳作用，适合阳虚体质的人食用，但是高血压患者多属于阴虚体质，食用后容易加重肝火，不仅对病情无益反而可能加重病情。另外，各种蔬菜也没有明确的限制，韭菜有温肾助阳的功效，大多数高血压患者属于燥热，