补硒，就是指补充硒元素的意思。硒和维生素E都是抗氧剂，二者相辅相成，可防止因氧化而引起的衰老、减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。吃什么补硒最快最好1、蛋类蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克，每100克鸭蛋

早在1817年，硒就被人类发现了。直到20世纪70年代，科学家才认识到硒是人和动物必需的微量元素，有着神奇而独特的生理功能。专家研究发现，缺硒可导致各种疾病的产生，比如免疫力变差就是最常见的症状之一。在我国，72%的地区都缺硒，硒缺情况引发的免疫力变差会更严重一些。