西红柿和虾皮一般可以一起吃，但不建议大量食用。　　西红柿中含有番茄素、苹果酸、柠檬酸、果酸、维生素A、维生素C、钙、蛋白质、纤维素等多种营养成分，虾皮是毛虾的干制品，其含有蛋白质、碘元素、钙、虾青素等多种营养物质，两种食物食用后都可以给人体补充营养，帮助