红米其实是一种营养价值非常高的粗粮，具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。　　红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。红米内还含丰富的磷

　　红米具有抗氧化的功效，其中含有黄酮类物质、生物碱、植物固醇以及胡萝卜素等营养素，能够清除体内自由基，延缓肌肤衰老，同时还能维持血管正常的渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂。　　其次红米还可以起到降血压、降血脂的作用，并且还能营养心肌，降低心肌耗氧量，很

红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高。那么红米的功效与作用有哪些呢？一起来了解一下吧。红米的功效与作用1.预防动脉硬化红米中含有丰富的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白胆固