桑葚中含有大量的粗蛋白、游离酸、粗纤维、糖分、维生素，以及铁、硒、钙等矿物质，能够促进机体的新陈代谢，有利于增强体质、提高机体的免疫力，桑葚还具有一定的抗氧化、抗衰老，以及降血糖等作用。　　桑葚性寒、味甘，可入药，具有滋阴补血的作用，人们适当食用桑葚能