我们会根据糖尿病患者的身高、体重、体重指数、全天的运动量，以及他的体型是胖还是瘦，来制定全天需要的总的热量数。　　那么总的热卡数中有55%~%60%是由碳水化合物供应的，土豆属于碳水化合物，每100克可以提供热能90千卡。因此如果糖尿病患者要吃土豆，要把它计算为碳

　　土豆营养丰富，蛋白质含量接近动物蛋白，还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，富含钾，锌，铁，还有维生素B1，B2和维生素C，同大米相比所产生的热量比较低，并且只含有0.1%的脂肪，同时按中医讲还具有和胃调中健脾益气的作用。　　糖尿病饮食强调膳食平衡，同时多种碳水化合物，

　　糖尿病患者可以适量食用土豆。　　糖尿病属于内分泌科常见疾病。其病因目前尚未完全明确，考虑是受到遗传因素、环境因素、自身免疫系统缺陷等影响所致。　　患者饮食上主要是需要限制糖分的摄入，而土豆中主要营养成分是维生素、微量元素等，适量食用并不会影响到血糖，无